Saubraten hat in Nickelsdorf Tradition. Weil man es irgendwann einmal leid war, mit kleinen Portionen zu hantieren und jedem Gast seine eigene Mahlzeit zuzubereiten, hat man damit begonnen, ganze Schweine auf Spieße zu stecken und auf dem Feuer knusprig zu braten. Diese Art der Zubereitung hat sich als äußerst effizient herausgestellt und somit auch bald etabliert. Zudem hat man erkannt, dass die Zeit in welcher das Schwein so dahinröstet, dazu genutzt werden kann, um sich zu unterhalten und das eine oder andere Getränk zu sich zu nehmen.
Am Samstag, dem 16.07.2022, hat der Musikverein Nickelsdorf "Wendi’s Böhmische Blasmusik" diese Tradition wieder aufgegriffen und seine Mitglieder, Gönner, Freunde und treuen Weggefährten zum "Saubraten wie damals" eingeladen. Dazu brauchte es nicht viel. Ein Schwein, ein paar Fässer Bier, etwas Wein, etwas Wasser und einige Gäste. Das alles war in passender Anzahl vorhanden und trug wesentlich zum Gelingen des Festes bei.
Wir bedanken uns bei allen Helfern und Sponsoren für die Unterstützung sowie bei den zahlreichen Gästen für ihr Kommen – ein spezieller Dank geht an Grillmeister Hans Wendelin, für die exzellente Zubereitung der Sau.
